Tenkte jeg skulle verve noen smoothie-fans i disse sommerdager! Hva er vel herligere enn et stort glass med kald smoothie ute i sommersola? Og hvor lang tid tar det å lage? Toppen 10 minutter! Kan lage på 2 minutter og jeg... Så det så! Hva trenger du? Bare en blender pluss det du har lyst å ha oppi!

Smoothieguide
Hva er en smoothie?
En smoothie er en tyktflytende og forfriskende drikk som er laget av most, hel frukt eller bær, isbiter og evt. litt yoghurt. I tillegg til at det er godt er det sunt siden det innholder fruktkjøtt og fiber.

Slik lager du smoothie:
Bruk en blender, hurtighakker eller smoothie maker, som moser fruktkjøttet til puré. Vask, rens og evt. skrell og del opp frukt og/eller bær. Tilsett evt. yoghurt, juice, krydder, frø e.l. Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse. Smoothie bør drikkes med det samme.

Tips om smoothie:
-Tynnere konsistens? Tilsett litt juice eller melk.
-Tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, biola eller banan for å få en mer kremaktig konsistens.
-Bruk godt moden frukt - det gir mer smak og bedre konsistens.
-Frys ned smoothie i ispinneformer, så har du en herlig, frisk og sunn ispinne
-Har du godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp? Vask, rens og evt. skrell frukten, del den opp i mindre biter og legg alt i poser i fryseren til neste gang du skal lage smoothie.
-Visste du at du kan lage isbiter av juice?
-Har du bananer eller epler i en smoothie, bør du ta i noen dråper med lime eller sitron slik at fruktkjøttet ikke blir brunt.
-Ikke kjør kiwi for lenge i hurtighakkeren. Hvis steinene blir knust, smaker de som pepper.


Ingredienser
Disse fruktene, grønnsakene og krydrene egner seg godt i smoothie: Rips, solbær, bjørnebær, stikkelsbær, moreller, bringebær, blåbær, jordbær, sitron, lime, epler, pærer, plommer, kiwi, appelsin, ananas, melon, mango, selleri, frisk mynte, persille, basilikum, sitronmelisse, kanel, vaniljestang, ingefær, gulrot, agurk, nøtter, svisker og mye mer.


Eksempler på oppskrifter:
Jordbær- og pæredrøm:
½ kurv jordbær
2 modne pærer
6-8 isbiter, ca 3 dl farris

Miks først frukten og isbitene. Bland deretter ut med farris til ønsket konsistens. Denne drikken er søt og rund i smaken.


Eplebanan
Bruk banan, eple, isbiter og lime. Legg eplebåter, banan og isbiter i mikseren. Ta i noen dråper med lime mot slutten (lime hindrer at fruktkjøttet på eple og banan ikke blir brunt).



Sunn sødme

2 dl bjørnebær

2 dl rips

2 dl blåbær

2 lime

1 ss sukker

5 dl Biolayoghurt, naturell

Legg de friske bærene i fryseren en time før tilberedning. Hold av noen fine bjørnebær og rips til pynt. Kjør alle bærene i blenderen, tilsett sukkeret og saften av en halv lime. Tilsett halvparten av yoghurten. Hell yoghurt og bærmos lagvis i glass. Pynt med friske bær.


Smoothie med blåbær
frosne blåbær, banan, yoghurt og juice: Kjør alt i en hurtigmikser i 30 sekunder. Frisk og godt!

Grønn glede
2 kiwi

½ galiamelon

2 dl melonyoghurt

2 ½ dl eplejuice

isbiter

Lag gjerne isbiter av eplejuicen - 6-8 stk - eller bruk juicen som den er. Ikke kjør kiwien i mikseren for lenge. Steinene kan bli knust og gi drikken peppersmak.




Mangooverraskelse
1 mango (skrelt og skåret i biter) 1 båt gul vannmelon (skåret i biter) 1 ts revet frisk ingefær (kan sløyfes) og 10 isbiter.
Bland alt og server straks.


Appelsinfersken
banan, fersken, appelsin, fruktyoghurt, appelsinjuice og isbiter

Skrell bananen og appelsinen og skjær all frukten i biter. Kjør alt i hurtighakkeren eller i blenderen og server umiddelbart.

(Fikk forresten hjelp av frukt.no til denne smoothieguiden)

Jess folkens, da er det bare å bruke fantasien og slurpe innpå! Den jeg bruker mest selv (som jeg sa jeg kunne lage på 2 minutter), slumper jeg sammen av følgende ingredienser: Banan, en annen frukt jeg har tilgjengelig, yoghurt, juice og frosne skogsbær (sånn 2 kg-pakke med frosne skogsbær - billig og bra). Jeg har spist smoothie nesten hver dag i sommer! Slå den!

Go sMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMoothie!!