neimen i alle dager....

det er faktisk ikke så mye igjen av sommerferien - beklager å måtte si det. men sånn er det! og når høsten kommer, så er det jo tid for mer studentliv! er det bare jeg som gleder meg bittelitt til å fortsette det gode liv...?

tenkte jeg skulle bare legge inn noen bilder, og fortelle bittelitt kort om hva jeg har drevet med siden smoothie-innlegget... men så ble det ikke så veldig kort allikevel! Men det er jo mest bilder, så versågod, litt mer fra min sommerferie!

Nummer 1: Min gode, kjekke fetter giftet seg med Hilde, sin nydelige sørlandsjente igår - herlig bryllup! Og det fortjener jo en liten blognotis at Kristoffer, midt under vielsen forsvant ned midtgangen, ut døra, og dukket opp oppå galleriet, med mikrofon i hånda, og sang "I will be here" til Hilde! wow... Gratulerer som mann og kone!Her er gjengen (fv Siri, Johanna, Cathrine, Anne Ruth og Nina) på Fjærholmen en nydelig kveld (vi har ca hatt nydelige kvelder hver dag i sommer) med grilling, kaffe, sjokolade og kos!
Tidligere denne uken var jeg på tur i Femundsmarka, på Svukuriset, hvor jeg, Ann Jorid og Maxime (fra Canada) besøkte Hanne Marte og Ole som jobber der i sommer! Knallkjekk ferie, med masse kos og litt blemmer på føttene i etterkant...


Så har jeg vært en gang til på hytta i Hemsedal, stedet hvor jeg slapper så sinnsykt av! Og aller mest når jeg står ute å klør kalvene under halsen... Tror nesten jeg må opp en gang til i sommer! Noen som blir med? :)

Båtturer har det også blitt - temperaturen i sjøen her er jo bare helt vidunderlig... Baaaaaaaaaaade bade!


Under er fra båttur med Marte, Marte og Cathrine! Hva er bedre enn båt, holmer, skjærgård, grilling, gode venner, bading og hygge i kveldssola før nattarbeid i Posten?

Det er ikke så ofte alle besteforeldrene mine er samla, siden halvparten av dem er trøndere! Men det blir hæla i taket og kaker på bordet når det skjer innimellom! For en herlig gjeng!! Verdens kuleste besteforeldre;)

Tenkte jeg skulle verve noen smoothie-fans i disse sommerdager! Hva er vel herligere enn et stort glass med kald smoothie ute i sommersola? Og hvor lang tid tar det å lage? Toppen 10 minutter! Kan lage på 2 minutter og jeg... Så det så! Hva trenger du? Bare en blender pluss det du har lyst å ha oppi!

Smoothieguide
Hva er en smoothie?
En smoothie er en tyktflytende og forfriskende drikk som er laget av most, hel frukt eller bær, isbiter og evt. litt yoghurt. I tillegg til at det er godt er det sunt siden det innholder fruktkjøtt og fiber.

Slik lager du smoothie:
Bruk en blender, hurtighakker eller smoothie maker, som moser fruktkjøttet til puré. Vask, rens og evt. skrell og del opp frukt og/eller bær. Tilsett evt. yoghurt, juice, krydder, frø e.l. Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse. Smoothie bør drikkes med det samme.

Tips om smoothie:
-Tynnere konsistens? Tilsett litt juice eller melk.
-Tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, biola eller banan for å få en mer kremaktig konsistens.
-Bruk godt moden frukt - det gir mer smak og bedre konsistens.
-Frys ned smoothie i ispinneformer, så har du en herlig, frisk og sunn ispinne
-Har du godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp? Vask, rens og evt. skrell frukten, del den opp i mindre biter og legg alt i poser i fryseren til neste gang du skal lage smoothie.
-Visste du at du kan lage isbiter av juice?
-Har du bananer eller epler i en smoothie, bør du ta i noen dråper med lime eller sitron slik at fruktkjøttet ikke blir brunt.
-Ikke kjør kiwi for lenge i hurtighakkeren. Hvis steinene blir knust, smaker de som pepper.


Ingredienser
Disse fruktene, grønnsakene og krydrene egner seg godt i smoothie: Rips, solbær, bjørnebær, stikkelsbær, moreller, bringebær, blåbær, jordbær, sitron, lime, epler, pærer, plommer, kiwi, appelsin, ananas, melon, mango, selleri, frisk mynte, persille, basilikum, sitronmelisse, kanel, vaniljestang, ingefær, gulrot, agurk, nøtter, svisker og mye mer.


Eksempler på oppskrifter:
Jordbær- og pæredrøm:
½ kurv jordbær
2 modne pærer
6-8 isbiter, ca 3 dl farris

Miks først frukten og isbitene. Bland deretter ut med farris til ønsket konsistens. Denne drikken er søt og rund i smaken.


Eplebanan
Bruk banan, eple, isbiter og lime. Legg eplebåter, banan og isbiter i mikseren. Ta i noen dråper med lime mot slutten (lime hindrer at fruktkjøttet på eple og banan ikke blir brunt).



Sunn sødme

2 dl bjørnebær

2 dl rips

2 dl blåbær

2 lime

1 ss sukker

5 dl Biolayoghurt, naturell

Legg de friske bærene i fryseren en time før tilberedning. Hold av noen fine bjørnebær og rips til pynt. Kjør alle bærene i blenderen, tilsett sukkeret og saften av en halv lime. Tilsett halvparten av yoghurten. Hell yoghurt og bærmos lagvis i glass. Pynt med friske bær.


Smoothie med blåbær
frosne blåbær, banan, yoghurt og juice: Kjør alt i en hurtigmikser i 30 sekunder. Frisk og godt!

Grønn glede
2 kiwi

½ galiamelon

2 dl melonyoghurt

2 ½ dl eplejuice

isbiter

Lag gjerne isbiter av eplejuicen - 6-8 stk - eller bruk juicen som den er. Ikke kjør kiwien i mikseren for lenge. Steinene kan bli knust og gi drikken peppersmak.




Mangooverraskelse
1 mango (skrelt og skåret i biter) 1 båt gul vannmelon (skåret i biter) 1 ts revet frisk ingefær (kan sløyfes) og 10 isbiter.
Bland alt og server straks.


Appelsinfersken
banan, fersken, appelsin, fruktyoghurt, appelsinjuice og isbiter

Skrell bananen og appelsinen og skjær all frukten i biter. Kjør alt i hurtighakkeren eller i blenderen og server umiddelbart.

(Fikk forresten hjelp av frukt.no til denne smoothieguiden)

Jess folkens, da er det bare å bruke fantasien og slurpe innpå! Den jeg bruker mest selv (som jeg sa jeg kunne lage på 2 minutter), slumper jeg sammen av følgende ingredienser: Banan, en annen frukt jeg har tilgjengelig, yoghurt, juice og frosne skogsbær (sånn 2 kg-pakke med frosne skogsbær - billig og bra). Jeg har spist smoothie nesten hver dag i sommer! Slå den!

Go sMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMoothie!!